Cosmic0ne's Blog

Äntligen börjar det spira ute och marken täcks av ett grönt skimmer! Det är moder jords vackra skapelser som föds på  nytt i vårens milda ljus!

Jag var på kolonilotten hela dagen och gladdes åt nässlorna och kirskålen som kommer i rikt överflöd. I år kommer jag att acceptera dess underbara väsen och ge dem en egen liten trädgård. Det är så nyttiga, och växer helt av egen kraft! Jag är så välsignad som får dessa spröda, hälsosamma gåvor av jordemodern innan mina frösådda spirisar är skördeklara.  Fick två liter av vardera,  och firade med att laga nässelkål till middag.

Nässlor och kirskål är också supergott i smoothies, superväxter som fyller på med massor av mineraler och lättupptagliga aminosyror.

Det är så härligt hur det spirar och min grönasmoothieinspiration når helt nya nivåer av kreativitet och lust när jag inte längre är hänvisad till hemköps påsar av spenat och ruccola.  Ett riktgt magiskt elixir skapade för några dagar sedan av några späda, spröna gullviveblad, två nyss utslagna underbart doftande fraktalvippor av spansk körvel, ett myntaspröt och några kvistar nate (våtarv). Naten hade även några underbart vackra, vita änglablommor längst ute i grenspetsarna. Dett amixade jag tillsammans med en perfekt mogen peruansk mango till en underbart speciell smoothie, full av sprudlande vårkraft. Alla dessa grönisar hittade jag här på gården där jag bor! Livet är rikt och fyllt av gåvor för den som öppnar sig och tar emot.

Solens ljus har helat idag, läkt och fyllt mig med ny kraft. En efterlängtad påladdning efter några tunga dagar då jag har känt av som en gravitation, en nedåtdragande kraft, så kändes det skönt att vakna med varma solstrålar av liv i hjärtat.

Jag gick upp till ett skönt berg bredvid lotten och njöt av milsvid utsikt.  Sen planterade jag mormorshallon och en buskpion som jag hittade på Stockholmshems spännande trädgårdstipp i närheten.. dom har stått i en jordhög sen i höstas och bara längtat efter en trädgård att få spira i.

Spiralinas nässenkål: Fräs ett par schalottenlökar i smör.  När dom mjuknat, tillsätt en till två dl vatten och en liter späda nässlor.  Koka nässlorna mjuka och krydda med örtsalt. Mixa eller mosa lite lätt.  Underbar, stärkande vårmat!